Los triglicéridos de cadena media (TCM) son grasas presentes de forma natural en los aceites de coco y palmiste. Se digieren con mayor facilidad y rapidez que otros tipos de grasas. Los TCM se absorben fácilmente en el tracto gastrointestinal y se metabolizan rápidamente en el hígado, Puede favorecer el uso de la grasa como fuente de energía en lugar de almacenarla.